Comidas do Sertão

A origem da Culinária Cearense se da aos alimentos dos costumes de primitivos,povos indígenas e negros africanos que habitavam na região nordeste.E outros pratos são originários dos colonizadores europeus.
A gastronomia cearense tem sabores tropicais e exóticos,tendo um cardápio variado e saboroso espalhados nos tradicionais restaurantes de todo o estado.Despertando assim o interesse dos turistas,em saborear as deliciosas e apetitosos pratos da cozinha cearense.

                                                                     

                                                                         Baião-de-dois

Comida do sertão,prato típico do Ceará.Uma mistura de feijão cozido com o arroz.O feijão mais utilizado é o feijão-de-corda,ainda na vagem.O prato é bem temperado com cebolas,pimentão,coentro e cebolinha.Também se usa queijo coalho em cubos.

O termo baião,que deu a origem do prato,vem de uma dança típica do nordeste.O termo Baião-de-dois,deu nome a  música do compositor cearense Humberto Teixeira como o "rei do baião" Luís Gonzaga.

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                                                             Carne de sol e Macaxeira

Prato típico da região nordeste,a carne de sol  e macaxeira(Aipim) são servidas fritas.

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                                                              Paçoca de Carne de sol

Comida de origem indígena feita a base de farinha de mandioca e carne seca.Mistura a carne de sol desfiada com a farinha de mandioca e temperada com cebola e cheiro-verde.Prato servido bastante nas festas de São João.

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                                                                           Buchada

É um prato típico da região nordeste,feito com miúdos:rins,fígado e vísceras do bode lavadas,aferventadas,cortadas,temperadas e cozidas em bolas feitas com o próprio estômago do animal.

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                                                                     Feijão Verde

Delicioso prato feito com feijão verde,creme de leite,queijo coalho,nata,salsa e cebolinha.É servido numa panela de barro e por cima queijo parmesão.

Museu do Ceará

Construído em 1871,abrigou a antiga Assembléia Provincial.Localizado na Rua:São Paulo-Centro,foi a primeira instituição museológica oficial do estado,criada em 1932,mas aberto ao público em 1933,chamado de Museu Histórico do Ceará.
O Museu possui um acervo bastante variado,organizado por módulos,aproximadamente 7 mil peças históricas e antropológicas divididas em várias salas..Entre as peças estão:moedas e medalhas,quadros,móveis,peças arqueológicas,artefatos indígenas,armas,peças de arte popular e coleção de cordéis.O Museu ainda oferece cursos,oficinas e palestras.Aberto para visitantes de Fortaleza e turistas.

Pontos Turísticos de Fortaleza

Teatro São José

O Teatro nasceu de operários e trabalhadores católicos São José,que foi fundado em 14 de fevereiro de 1914,pelo Padre alemão Guilherme Waessem.No início o palco era improvisado,com peças e sessões de cinema.E com isso arrecadaram dinheiro para a construção do Teatro.O prédio tem capacidade para 530 pessoas.Fica na Rua:Rufino de Alencar-Centro.

Nos últimos anos,o Teatro tem sido utilizado por grupos de teatro,humoristas locais e  realiza eventos.Lá encontra-se o Museu do Maracatu.

Pontos Turísticos de Fortaleza

Praça dos Mártires(Passeio Público)

Construída em 1890,em estilo neoclássico,é considerada uma das principais praças de Fortaleza.Foi um local que serviu de palco para fuzilamento de alguns heróis da Confederação do Equador,como Pessoa Anta e Padre Mororó,que foram executados no local,em 1830.Em 1940,foi reformada nos moldes do Passeio Público do Rio de Janeiro.

Além da bela vista para o mar,a praça possui com atrativos naturais diversas árvores centenárias,como o famoso Baobá,plantado por Senador Pompeu,em 1910.

                                                     Baobá com mais de 100 anos de vida.

Situada entre as ruas Barão do Rio Branco,Dr.João Moreira e Floriano Peixoto,ao lado da 10ª Região Militar.A Praça recentemente passou por reformas da Prefeitura que custou um milhão.Foram restaurados,grades,bancos,fontes,iluminação e recuperação do jardim.Os quiosques da praça também foram recuperados,e hoje abriga um café.E também,uma programação de espetáculos culturais no local,atraindo visitantes.

Pontos Turísticos de Fortaleza

Feirinha da Beira-Mar

É uma  Feira de Artesanato,típico da cultura cearense.Teve início no ano de 1980,e funciona todos os dias a partir das 17hs.É realizado no calçadão da Avenida Beira-Mar.Lá,os turistas podem encontram uma grande  variedade de artesanatos como:Quadros,calçados,confecções,lembrancinhas do Ceará,bijuterias,redes,garrafinhas coloridas,rendas,castanhas,etc.São produtos de alta qualidade e preços relativamente baixos.

Pontos Turísticos de Fortaleza

Antiga Alfândega

O Prédio foi inaugurado em 1891,o projeto foi criado para o Porto de Fortaleza.Entre 1941 à 1945,passou por várias reformas.Localizado na Av.Pessoa Anta,na Praia de Iracema,é todo revestido de Pedra,os acessos ao bloco principal são feitos por dois grandes portões de ferro fundido e as esquadrias são em madeira com detalhes em vidro e bandeiras em ferro fundido.Nointerior,saguão,corrimões,balcões,colunas,todos os adornos e decoração são em estruturas de ferro fundido e forjado.

Um incêndio aconteceu em 1978,destruindo parte do prédio.

Em 1980,o edifício foi adquirido pela Caixa Econômica Federal,que realizou recuperações no prédio,passando a funcionar uma agência bancária.

Tombado em 2005,pelo Patrimônio Estadual,o prédio está incluído no projeto Cores da Cidade,na recuperação parcial do edifício.Vinculado a Caixa Econômica Federal.

Pontos Turísticos de Fortaleza

Parque da Liberdade(Cidade da Criança)

Localizado no centro da cidade,por muito tempo foi ponto de encontro de namorados.Antigamente era chamado de Lagoa do Garrote,local de descanso dos viajantes.Hoje,a Cidade das Crianças,como é popularmente conhecida,tem uma área de 26.717 m²,encontra-se um lago no centro conhecida como a "Ilha do Amor",foi construído o templo do amor com uma estátua do cupido.Sobre um dos portais se encontra a estátua de um índio(o índio representa a liberdade).

Ilha do Amor

                                                                 Estátua do Índio

O Parque em 1936,recebe o nome de "Cidade das Crianças",como marco da mudança denominativa,é colocada ali uma estátua de duas crianças,um menino e uma menina,fundida em bronze em Milão,na Itáliá.Hoje,funciona a Fundação da criança e da família cidadã,orgão da Prefeitura Municipal de Fortaleza.O trabalho é direcionado a menores abandonados.Também podemos encontrar patos e gansos espalhados pela grama e no lago.Um lugar especial para família e casais que podem aproveitar a manhã de sol, a sombra das árvores e os bancos em volta do lago para namorar.É aberto diariamente para visitação pública.